Buffet & Catering

Conviértete en un especialista en la organización y preparación de buffets y servicios de catering profesionales. Nuestro Diplomado en Buffet y Catering está diseñado para brindarte las técnicas y conocimientos necesarios para destacar en uno de los sectores más demandados de la gastronomía y la hotelería.

Este programa es 100% práctico y está guiado por docentes especializados con amplia experiencia, quienes te acompañarán en cada paso para que domines la preparación, montaje y presentación de diferentes tipos de buffets.

¿Qué aprenderás en el Diplomado?

• Elaboración de bocaditos dulces y salados para eventos sociales y corporativos.

• Técnicas en bocaditos calientes y criollos de la tradición peruana.

• Preparación de ensaladas frescas y creativas para buffets.

• Dominio de arroces clásicos y contemporáneos.

• Desarrollo de buffet marino, criollo e internacional.

• Montaje, decoración y presentación de mesas de catering profesionales.

Capacidades que desarrollarás

• Diseñar y ejecutar buffets completos con propuestas innovadoras.

• Manejar técnicas de cocina y montaje para eventos de distinto nivel.

• Garantizar la correcta manipulación de alimentos y presentación de platos.

• Gestionar servicios de catering con visión profesional y competitiva.

• Crear experiencias gastronómicas que combinen sabor, estética y organización.