Barismo

Descubre el fascinante mundo del café con nuestro Diplomado en Barismo, un programa 100% práctico diseñado para que domines las técnicas de preparación, servicio y degustación de café de especialidad. Con la guía de docentes especialistas y baristas certificados, aprenderás a transformar cada taza en una experiencia única.

¿Qué aprenderás en el Diplomado?

• Origen y tipos de café peruano e internacional.

• Métodos de extracción y filtrado: espresso, prensa francesa, aeropress, chemex, entre otros.

• Arte latte y técnicas de vaporizado de leche.

• Diseño de cartas de café para cafeterías y restaurantes.

• Gestión de insumos y control de calidad en cafeterías.

• Tendencias actuales en el mundo del barismo: cafés de especialidad y bebidas innovadoras.

Capacidades que desarrollarás

• Preparar cafés de especialidad aplicando técnicas profesionales.

• Identificar aromas, sabores y perfiles de taza.

• Innovar en bebidas y presentaciones que sorprendan al cliente.

• Montar y gestionar un espacio de café o barra especializada.

• Desempeñarte como barista profesional en cafeterías, restaurantes y hoteles.